“为让指挥部全体员工在高海拔地区健康、安心、快乐工作,创造舒适的生活环境,从2018年起指挥部决定自办食堂,改善就餐环境,这个提议得到员工广泛认同,并受到公司领导大力支持。”唐花路指挥长李祥玮说道。
“民以食为天,食以安为先”,唐花路指挥部从细微之处入手,全面加强食堂管理:首先提前征求大家意见,制定令大家满意的菜谱;根据季节变换,结合养生常识,制定膳食菜谱;菜品不重样,天天在改进、周周有变化。其次作为集体食堂,一个干净、卫生的就餐环境是必要的,厨师不仅持有国家健康证,在日常工作中也严格执行食堂卫生制度,比如定期清扫食堂环境卫生,及时将用过的餐具、厨具、灶具清洗消毒;勤采购、少积存、科学储存,确保食品新鲜、安全,防止食品安全事故的发生。
为杜绝浪费、节约成本,指挥部还在全体人员中倡导“光盘行动”,从节约每一粒米做起,创建节约型食堂。指挥部地处高寒高海拔地区,由于饭菜凉得较快,厨师合理安排炒菜时间,对外出办事无法赶上饭点的员工,厨师会特意将饭菜留存保温,提前10分钟打开“小太阳”,这一细节让员工倍感温暖。
唐花路指挥部将以务实的管理和扎实的工作作风,让每一名员工体会到家的温暖,家的归属感,为大家打造工作生活和谐的幸福港湾。